Работаю сейчас над программой по расстройствам пищевого поведения, плотно знакомлюсь с темой. Мне было очень интересно узнать, как формируется пищевое поведение, и вот некоторые выжимки. Еда с самого рождения связана с чувствительной сферой – при кормлении младенца контакт с матерью не менее важен, чем собственно удовлетворение потребности в пище. В грудном возрасте устанавливается связь между едой и чувством безопасности, комфорта и принятия. В процессе взросления роль пищи в коммуникации и социализации возрастает, и вот уже питание – это не просто про процесс удовлетворения физиологической потребности, но и про построение отношений, получение вознаграждения или наказания (привет, принцип «получишь конфетку, если уберешься в комнате), демонстрацию своего социального статуса (привет, фоточки еды в соцсетях). Общая черта всех, кто страдает тем или иным типом РПП – нарушение чувствительности, способности распознавать свои эмоции. Они не способны различать свои чувственные потребности – в любви, принятии, злости, а воспринимают их как потребность в еде. Я хочу на ручки и открываю холодильник, я злюсь – и хватаю булку, мне грустно, и это отличный повод купить вкусного.
С самого рождения у человека формируется физиологический механизм, помогающий удовлетворять потребность в еде: снижение энергии и питательных веществ в организме приводит к возникновению чувства голода, а при его удовлетворении появляется чувство насыщения и есть уже не хочется. Сохранение чувствительности к этим сигналам и способность различить свою истинную потребность – очень важно для профилактики РПП.
Пока РПП – довольно малоизученная область, и еще нет четкого понимания механизмов формирования этих расстройств, но какие-то гипотезы все же есть. Одна из них – это генетическая предрасположенность как фактор риска, а вторая - влияние среды, опыт установления эмоциональной близости со значимыми взрослыми в детстве.
Специалисты дают следующие советы для формирования здоровых пищевых привычек, например:
- запретительные стратегии не помогают в формировании полезных привычек, принцип «делай, как я сказал(а)» не работает, а работает принцип «делай, как я»;
- важно давать ребенку некоторую степень свободы в питании с самого детства, чтобы сохранить естественные механизмы распознавания голода и насыщения. Принцип «чистой тарелки», принуждение съесть все, что положили, приводит к тому, что ребенок перестает ориентироваться на собственные ощущения и заканчивает есть, не когда сыт, а когда еда закончилась;
- эмоциональная составляющая, контакт с ребенком, совместные приемы пищи в семье – не менее важно, чем вкусный и полезный рацион питания.
Особенно важно это в раннем детстве, когда роль семьи и ближайшего окружения на формирование пищевых привычек играет одну из самых важных ролей.
фото создан(а) master1305 - ru.freepik.com</a>
